La búsqueda de insectos comestibles, fáciles de encontrar y ricos en nutrientes en la naturaleza no es nada nuevo.
Algunos pensarán que es algo espeluznante, otros dirán que es un manjar.
No solo en nuestro país, sino también en el extranjero, los insectos suelen figurar como un manjar en el menú.
Además de su popularidad en la vida cotidiana, también juegan un papel vital en los entornos de supervivencia en la naturaleza.
Después de todo, hay casi 2000 insectos comestibles en el planeta que puedes elegir como alimento.
Varían en disponibilidad, valor nutricional, estilo de cocción y sabor.
A continuación, presentaremos 12 especies de insectos que son las más comunes y fáciles de atrapar en la naturaleza.
1. Saltamontes y grillos:
Los saltamontes y los grillos se encuentran entre las poblaciones de insectos más grandes del mundo.
Es muy común en la naturaleza y es una proteína que es fácil de atrapar.
Para atraparlos, solo escucha atentamente su característico chirrido.
Durante el día encontrarás saltamontes los más comunes y por la noche encontrarás muchos grillos.
Comer saltamontes o grillos es tan simple como arrancarles las patas y las alas, torcerles la cabeza, y luego puedes asar el grillo o el grillo sobre el fuego, o puedes cocinarlo.
2. Hormigas:
Las hormigas son otro insecto que abunda en los bosques y, debido a su pequeño tamaño, se necesitan muchas hormigas para hacer una comida decente.
Atrapar hormigas requiere usar cebo, usar algo dulce como cebo o colocar un palo en el hormiguero y esperar a que las hormigas suban.
Una vez que las hormigas estén en el cebo o el palo, agítalas en el recipiente de cocción.
Hervir es el método preferido de cocción porque neutraliza los ácidos que las hormigas usan para someter a los depredadores.
Si no te importa su sabor agrio, también puedes comerlos crudos de inmediato, solo asegúrate de que estén muertos para que no te muerdan.
Consejo: a menos que no haya otra opción, todos los insectos deben cocinarse o asarse antes de comer.
Tres, larvas:
Las larvas son relativamente fáciles de encontrar, son las larvas de los escarabajos y se pueden encontrar simplemente raspando troncos podridos u hojas muertas.
A las larvas les gusta vivir en la caña de azúcar, la mandioca, la batata y otras raíces fértiles, se esconden en el suelo durante el día y se alimentan a las 8 o 9 de la noche.
Una vez que hayas recolectado las larvas, ensártalas en un palo y ásalas al fuego.
También puede enjuagarlo con agua, drenar el agua, ponerlo directamente en el aceite de laminación y sacarlo en unos segundos, con una fragancia fuerte y rica en proteínas.
4. Lombrices de tierra:
Las lombrices de tierra son otra fauna abundante.
Da la vuelta a una roca o recoge hojas podridas y es posible que las veas.
También puede cavarlos en suelo húmedo, pero este método requiere mucha mano de obra y no se recomienda para situaciones de supervivencia.
En los días de lluvia, las lombrices saldrán del suelo, que es el mejor momento para atraparlas.
Debido a que comen tierra, las lombrices de tierra saben un poco a tierra y pueden albergar parásitos y sustancias químicas dañinas en sus cuerpos.
Su tracto digestivo debe ser despojado de su contenido y consumido cocido, y una vez limpio, también puede ser asado o secado para su posterior consumo.
Los gusanos secos también se pueden moler en un polvo nutritivo para complementar su comida.
champiñones.
